| 设为主页 | 保存桌面 | 手机版 | 二维码
11

江苏净颜堂美容养生有限公司

美容/护肤

新闻分类
  • 暂无分类
站内搜索
 
友情链接
  • 暂无链接
您当前的位置:首页 » 新闻中心 » 霜降后乍寒还暖,进补宜选兔子肉,美容保健又益智
新闻中心
霜降后乍寒还暖,进补宜选兔子肉,美容保健又益智
发布时间:2020-12-02        浏览次数:41        返回列表
     霜降事后,广州迟早的气温明显降落。很多人首先将秋冬进补归入日程。民间有“补冬不如补霜降”的说法,觉得“秋补”比“冬补”更紧张。
    脾胃为后天之本,秋补冬藏,秋天进补宜平补,尤其应健脾养胃,以养后天。此时的广东,乍寒还暖,午时气温仍旧偏高,吃羊肉太过温补的话,无妨改吃兔肉的菜肴。
    红焖兔肉
    兔肉(半只),葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、白糖、料酒、胡椒粉、盐适量。
    做法:
    1、将兔肉洗净泡去血水,剁成3厘米大小的块,放入净水锅中煮开后捞起,再清洗1次。葱切块、姜拍松。
    2、将兔肉块放入锅中,开火,放入干辣椒、八角、桂皮、白糖、料酒和开水(浸平肉块)一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,大火烧开后,改用小火烧。
    3、烧至汁剩下两成的时候大火收汁,拣去葱、姜、八角、桂皮等,放入盐、撒上少少胡椒粉盛出即可。
    专家点评
    “飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,是古人对兔肉的高度评估。中医觉得,兔肉味甘、性平,入肝、脾、大肠经,具有补中益气、凉血解毒、清热止渴、健脾、利大肠等好处。
    当代营养学研究评释,兔肉具有“四高四低”的特点。四高:即高卵白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率;四低:即低脂肪、低胆固醇、低尿酸、低热量。鉴于此,因此兔肉有“荤中之素”之称,是肥壮者和心血管患者的抱负肉食。
    常吃兔肉,可强身健体,可连结身材苗条,因此,有人将兔肉称为“美容肉”、“保健肉”。另外,因兔肉富含卵磷脂、多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,被觉得是儿童、少年的益智食品,并能防止暮年人患暮年痴呆症,被称为“益智肉”。
    因此,兔肉尤其合适老人、妇女食用,同时也是肥壮者和肝病、心血管病、糖尿病患者的抱负肉食。
    不过,孕妇及经期女性、脾胃虚寒紧张者不宜食用兔肉